区别:
1、无糖食品 是指每100克食物当中糖(包括淀粉的量)的含量低于0.5%,这类型的食物对于糖尿病的人来说不用担心吃完血糖会升高很快,不舒服的情况等,
1、无糖食品 是指每100克食物当中糖(包括淀粉的量)的含量低于0.5%,这类型的食物对于糖尿病的人来说不用担心吃完血糖会升高很快,不舒服的情况等,
2、无蔗糖的食物是指该食物当中没有添加蔗糖(是糖的一种形式),可能会添加葡萄糖、果糖等,二这类型的糖吃完之后血糖会升高比较快,这类食物糖尿病的患者不适合。
无糖食品是指不含有蔗糖和淀粉糖,是用含有糖醇等一类的食品替代,比如用低聚糖、木糖醇等作为食糖的替代品。对于无糖食品我们国家是有标准的,每100g食品中精制糖不得超过0.5g ,有利于糖尿病患者的血糖调控。但个别商家会玩一些文字游戏,极力夸大“无糖”的字面意思,你会发现许多无蔗糖食品也列入无糖食品中,对于无蔗糖食品实际上是不含有蔗糖,但并不代表不含有别的糖类,仔细看下面的无蔗糖燕麦黑芝麻糊:
单看正面标注--无蔗糖燕麦黑芝麻糊,很多糖尿病人都会有购买的冲动,因为是无蔗糖,但再看看配料表:大米、黑芝麻、燕麦、植脂末(葡萄糖浆)、食品添加剂:单、双甘油脂肪酸,硬脂酰乳酸钠、酪蛋白酸钠,磷酸氢二甲、二氧化硅、柠檬酸钠(食用香精)、奶粉、食用碳酸钙、食品添加剂{阿斯巴甜(含苯丙氨酸)}致敏物质提示:本品含有乳及乳制品(包括乳糖)。
实际上这款食品是真的无蔗糖食品,因为配料表中真的不含有蔗糖,但是含有葡糖糖和乳糖,而对于糖尿病人来说,葡萄糖的血糖生成指数比蔗糖要高得多,还不如直接摄入蔗糖还好一些。请记住:蔗糖是双糖,进入人体之后会分解成一分子的葡萄糖和一分子的果糖,而葡糖糖是单糖,直接吸收入血,如果糖尿病患者真的买回家吃了,可想而知,对他的血糖调控而言无疑是雪上加霜的,所以看不清食品的名称类别很多消费者会把无蔗糖食品当成无糖食品买回家食用,如果是血糖正常的人食用还好,一旦买给糖尿病人食用,往往事与愿违,血糖不但没有控制住,反而提高升血糖的速度。青岛调味料http://www.qddfsy.cn/